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農事組合法人熊野ファームは和歌山県生産者及び地場産業を強く思う人々で作られた組合です。

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健康物語〜酢〜magical vinegar land

農事組合法人熊野ファームに新しいシリーズが加わりました。目から鱗(*_*)間違いのない逸品をご実感くださいっ!

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100本限定
ザ・プレミアムがごめにごり酢 7年

希少!北海道産がごめ昆布使用!もちろん無添加!一般的な昆布よりフコイダンの含有率が極めて高い超希少な最高級昆布『がごめ昆布』をにごり酢で造り上げた特選酢です。しかも通常では一年弱の醸造ですが今回はじっくり熟成7年物の世界でここだけの超絶逸品!高血圧・動脈硬化・糖尿病の予防に効果抜群と世界的に注目されつつある『がごめ昆布』を使ったこのにごり酢、古来からの伝統手法にこだわるガンコな蔵元が絶対的自信を持って送り出します!

[内容量]720ml

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紀州の米酢匠

総檜の樽で歳月をかけてじっくりと発酵、醸造させ、防腐剤や添加物を一切使用せず、味にまろやかさを出すために自社製紀州備長炭を使用、まさに自然の恵みいっぱいの天然米酢です。霊峰高野山を源とする水から始まり自然の素材を蔵元自ら研ぎ澄まされた五感で厳選し、伝統手法でこだわりの一品に仕上げました。「こだわりの違い」を是非お確かめください!


好評発売中!!

[内容量]360ml

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特選飲酢 飲む紀州南高梅酢

今話題のドリンクビネガーが誕生です!体調維持だけでなく美容やダイエットなどアンチエイジング効果も嬉しい飲酢!お好みのジュースで薄めて、またアイスクリームにかけてスイーツ調に、牛乳で割って飲むヨーグルト風にと小さなお子様からご年配の方まで安心してお飲みいただけます。こだわりの試行錯誤を重ねて3年、飲みやすさとたっぷりの栄養成分、いいとこどり満載の一品です。


ご好評につき只今品切れ。現在じっくりと醸造中ですのでもうしばらくお待ちください。

[内容量]200ml

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熊野特選合わせ酢 すし職人

これ一本で簡単レシピ!天然醸造米酢に秘伝の天然だしを加えた特選合わせ酢です。特長は「酸っぱくない」こと。実にまろやかで艶やかでコクがあり、どんな料理もあっと驚く変身ぶり!炊き立てご飯に混ぜたら高級すし飯に、オリーブオイルと混ぜれば南欧風ドレッシングに、パスタにも中華にも和のテイストトッピングであなただけのオリジナルが完成する…まさにマジックビネガーです!


ご好評につき只今品切れ。現在じっくりと醸造中ですのでもうしばらくお待ちください。

[内容量]360ml

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橙ぽん酢

「ぽん酢」とは元来オランダ語で「橙の汁」という意味を持ちますが、こちらはまさにその王道をいく逸品です。蔵元自らの目で厳選した紀州特産青取り橙を自身で絞り手作り醤油と天然だし、少量のゆず果汁のみを加えた「和歌山県ふるさと認証食品」と認められた一品!醸造酢等は一切混ぜない純粋に果汁だけで酸味を味わえる至高の逸品です!鍋料理はもちろん、サラダやアジ・カツオのタタキなどにもお薦めです。


ご好評につき只今品切れ。毎年、橙の収穫に合わせての手絞りですので次回は来年1月中旬予定。絞りたては最高に美味しいのでご予約の方も多いです。年始に告知致します。

[内容量]360ml、1800ml

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紀州備長炭 木酢液

ここ数年人気の「木酢液」ですが、他との違いは明らか!和歌山県木「ウバメカシ」から抽出された原液を半年以上寝かせることで不純物を取り除き(←他社さんはここまでで販売開始)、また、ゆず皮を投入し細かい不純物を排除します。そしてさらに3回にもわたる濾過精製を経て完成されたのがこの美しい琥珀色の一品。アトピー性皮膚炎・水虫・皮膚疾患などの改善報告もありますが、まずはお風呂に入れて保温保湿対策にいかがでしょう?

[内容量]1000ml